“當(dāng)我們把釀酒、旅游和農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合起來(lái)，一個(gè)循環(huán)發(fā)展、充滿活力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)就逐漸成型了。”在政協(xié)銅川市第十五屆委員會(huì)第四次會(huì)議期間，記者采訪了市政協(xié)委員、陜西秦酒酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)杜建鋒。

　　杜建鋒說(shuō)，釀酒產(chǎn)業(yè)在銅川有著深厚的發(fā)展底蘊(yùn)，玉華酒業(yè)作為陜西老字號(hào)，其玉華牌酒歷經(jīng)歲月沉淀，見(jiàn)證了銅川釀酒業(yè)的輝煌過(guò)往。而秦酒酒業(yè)以秦文化為根基，致力于將厚重歷史與現(xiàn)代品質(zhì)完美融合。

　　杜建鋒表示，秦酒是傳承弘揚(yáng)秦文化的鮮活載體。把秦酒推向陜西，推向全國(guó)，可以讓更多人通過(guò)秦酒了解秦文化，感受銅川的獨(dú)特魅力。

　　杜建鋒認(rèn)為，銅川釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間廣闊，旅游資源也很豐富，農(nóng)業(yè)又是釀酒的源頭，這為我們發(fā)展“釀酒業(yè)+旅游+農(nóng)業(yè)”融合模式提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。建立優(yōu)質(zhì)糧食種植基地，不僅保障了秦酒的卓越品質(zhì)，還帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的酒糟等廢棄物，經(jīng)過(guò)科學(xué)處理后，又能作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料回饋農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。同時(shí)，我們?cè)谇鼐漆勗旎卮蛟炝思幕故?、釀造工藝體驗(yàn)、品酒互動(dòng)于一體的旅游項(xiàng)目。

　　“未來(lái)，我們將繼續(xù)加大對(duì)‘釀酒+旅游+農(nóng)業(yè)”融合發(fā)展的投入與創(chuàng)新。持續(xù)深挖秦文化內(nèi)涵，不斷提升秦酒品質(zhì)，打造更多具有吸引力的旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目，讓游客親眼目睹白酒從原料到成品的釀造全過(guò)程，品嘗正宗醇厚的秦酒，沉浸式的體驗(yàn)酒文化的博大精深，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)的深度合作，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，助力鄉(xiāng)村全面振興。”杜建鋒表示。（記者 張紅）